Zu den Aufgaben des Eichamtes zählt die Überwachungsfunktion im Bereich der legalen Metrologie, der Edelmetalle.

Die Inspektoren des Eichamtes sind während der Ausübung ihrer Funktion höhere Amtsträger der Gerichtspolizei (ufficiali di polizia giudiziaria), müssen bei Feststellen von Normen im Bereich der legalen Metrologie Verwaltungsstrafen ausstellen und Anzeigen bzw. Beschlagnahmen auch strafrechtlicher Art der zuständigen Staatsanwaltschaft übermitteln.

Das Eichamt der Handelskammer überwacht:

• die Hersteller von Messgeräten, die unter dem Qualitätssicherungsverfahren Messgeräte der Ersteichung unterziehen
• die korrekte Verwendung der Messgeräte seitens der Benutzer (z.B. Nettogewicht, Manipulation)
• die periodischen Fälligkeiten der Nacheichungen der Messgeräte, die im Verhältnis mit Dritten verwendet werden
• die Nacheichungen, die von privaten Eichstellen und technischen Zentren durchgeführt werden
• die Anwendung im Allgemeinen der Normen im Bereich der legalen Metrologie (z.B. die Maßeinheiten)
• die Hersteller von Fertigpackungen gleicher und ungleicher Nennfüllmengen
• die Hersteller von Gegenständen aus Edelmetallen bezüglich des Feingehaltes und der korrekten Anbringung der Identifikationsmarke und der Feingehaltsmarke
• im Allgemeinen über die Anwendung der Normen im Bereich der Edelmetalle